Hyvää naistenpäivää !
125 g voita
125 g sokeria (n.1 1/3 dl)
3 keltuaista
125 g sokeria (n.1 1/3 dl)
3 keltuaista
125 g vehnäjauhoja (hieman reilu 2 dl)
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 dl kermaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 dl kermaa
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset voivaahtoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon vuorotellen kerman kanssa.
Voit maustaa taikinan haluamallasi tavalla, esim appelsiinikuorella, vadelmilla, suklaarouheella... Valkuaisvaahto
3 kananmunan valkuaisia
0,5 dl sokeria
0,5 dl sokeria
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää voi-sokeri-munavaahtoon varovasti, ensin puolet ja sitten loput.
Lusikoi tai pursota silikonisiin tai paperisiin muffinssivuokiin ja paista 190-200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.
Jäähdytä kuppikakut hyvin ja kuorruta.
Kuorrutus
100 g suolatonta voita
180-200 g tomusokeria
koristeluun: nonparelleja, vaahtokarkkeja tms.
180-200 g tomusokeria
koristeluun: nonparelleja, vaahtokarkkeja tms.
Voin kannattaa antaa penhmetä kunnolla ennen vatkaamista :)
Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää joukkoon tomusokeri. Vatkaa kunnes seos on miltei valkoista ja kuohkeaa.
Kuorrutteen voit myös maustaa :)!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti