SUKLAAKAKKU
n 10 annosta
250 g voita
250 g suklaata
3 dl sokeria
6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna
(3rkl mantelijauhoja)
Kuumenna
uuni 190 asteeseen.
Sulata voi ja suklaapalat vesihauteessa(tai mikrossa, mutta mä yleensä poltan suklaan)
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa
sitten keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä
tähän vaahtoon suklaa-voiseos. Kääntele vielä valkuaisvaahto sekaan.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja kypsennä 20 minuuttia. Uunista pois ottaessa kakku on vielä keskeltä ihan raa'an oloinen.
Tarjoa sellaisenaan, kermavaahdon tai jäätelön kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti