Valkosuklaa-cookies

Jos tekee mieli jotain hyvää ja nopeaa iltakahville tai iltateelle, tätä kannattaa kokeilla!

Saan tänään hyvän ystävän kylään, ja tein näitä kahvin seuraksi :)

125g voita
125g sokeria
1 muna
3dl jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
hyppysellinen suolaa
130g valkosuklaata (pandan levy)

Alkuperäisessä ohjeessa oli fariinisokeri, mutta koska sitä ei kaapissa ollut, käytin taloussokeria, myös vaniljasokeri on oma lisäys.

Uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna sekoittaen joukkoon.
Yhdistä jauhot, vaniljasokeri ja suola, siivilöi taikinaan.
Palottele valkosuklaa paloiksi, lisää taikinaan.
Muotoile taikinasta mieleisen kokosia ja muotoisia keksejä, laita pellille ja jää noin 10 minuutiksi kuolaamaan uuniluukun toiselle puolelle.Taikinasta pitäisi tulla 20 kpl, mutta tietysti pieniä tekemällä saa enemmän. Minä sain siitä 15 ;)
 
Huom. keksi leviää aika lailla joten muista jättää kasvuvaraa.
Jätin suklaapalat aika isoiksi, ihana kun keksiä syödessä saa suuhunsa palasen :)