Skonssit

Teki mieli pientä makeaa iltakahvin seuraksi, joten tein skonsseja; nopeita tehdä ja ah, niin hyviä!
Keittiövaa'alla olen mitannut, jotta menee mitat just eikä melkein, mutta desilitroina...vehnäjauho painaa 65g/dl ja sokeri 85g/1dl.

500g vehnäjauhoja
75g voita tai margariinia
2 munaa
75g sokeria
30g leivinjauhetta
2,3 dl maitoa

-kaikki ainekset kulhoon ja sekoita
-voit lisätä taikinaan kuivattuja marjoja tai hedelmiä, rusinoita, suklaarouhetta
-vaivaa taikinaa kevyesti alustalla, painele levyksi
-ota levystä pyöreällä, aika pienellä (juomalasi) muotilla ympyröitä

-voitele munalla, paista 225 asteessa 10-15 minuuttia. Ne kohoavat ylöspäin aika korkeiksi!
-tarjoa esim. marmeladin tai maustamattoman tuorejuuston kanssa.